居家养生教你大米的煮法和挑选方法怎么煮饭才能留住营养淘米1.淘米时应选择凉水，而不是温水。因为水温偏高时，物质的溶解度会增加，将直接导致大米营养流失增加。2.淘米次数以2—3次为宜。淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则会破坏大米营养成分。3.
