Q:养生君，你好！家里人都很喜欢吃鸡蛋，因此鸡蛋都是一大盒买回家的。但鸡蛋毕竟是生鲜产品，放久了容易变质。请问下，鸡蛋要怎么储存，才能放久一点呢？鸡蛋一直是很多家庭必备的食材，再加上其营养价值丰富，还被人誉为是“营养接近最完美的食物”。
央广网北京2月10日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，当我们在超市购买鸡蛋时，会发现鸡蛋一般都是干干净净的。表面干净的鸡蛋，显然更容易受到消费者的青睐。在农贸市场买的新鲜鸡蛋表面往往就没那么干净。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 魏冯8月10日，进入三伏尾声。天气仍然炎热，很多人的冰箱里可能有这些东西——没吃完的西瓜、放了两三天的剩菜剩饭、各种开封的果酱、辣酱、豆瓣酱，以及冻了很久的鸡、鸭、腊肉……哪些食物可以放冰箱？怎样保存才科学？
“老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩菜剩饭不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多亚硝酸盐，别因所谓的节约而伤了身体！”近日，当钟南山院士在国家老年大学开学第一课的讲台上说出这句话时，无数家庭餐桌上的习惯被推向了公众视野。
近日，美国紧急撤回170万枚鸡蛋的新闻，引起广泛关注。据美国疾病控制与预防中心（CDC）与食品药品监督管理局（FDA）报告此次沙门氏菌感染已导致至少79人感染其中21人住院治疗沙门氏菌究竟是什么？又为何如此难防？
