“五香花生米”可以说是小时候最爱吃的一种零食，那种脆脆的口感和香香的味道，简直让人欲罢不能，老爸爱喝酒，经常会用它来下酒，于是就会经常在上学的时候偷偷带上一点，在饿了的时候吃，那种偷偷摸摸地吃，感觉得特别的香!
福州新闻网6月18日讯（福州晚报首席记者 徐强 文/摄）“买来盐焗花生仁，却有一股浓浓的哈喇味，这让人怎么吃？”昨日，黄先生拨打福州晚报新闻热线968800反映，他在山姆会员店购买的“Member’s Mark”盐焗花生仁有问题。
#冬日生活打卡季#厨房里找出来大半瓶的红皮花生米，平时熬粥时，总喜欢放一把花生米进去，浓稠的米汤泛着微红的光，让人看着就食欲大开，喝下去又暖又香。前段时间家亲戚送来些新鲜饱满的花生，自家地里种的，特意分享些给我们尝尝。洗洗干净后，做了锅卤煮花生。
五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于上海菜系凉菜。五香花生米主要原料为花生仁，辅以西芹、胡萝卜或黄瓜，用特制酱料腌制而成，制作简单，五香味浓，宜下酒饭。做法：拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、5克花椒的比例备料。
食物放久了，闻起来就会有股儿奇怪的“哈喇味儿”，这种味道其实是食物腐败变质后，产生的一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，是食品问题中较为常见的一类。那么“哈喇味儿”到底是 怎样形成的？这种有“哈喇味儿”的食物危害有哪些？我们又该如何预防食物产生“哈喇味儿”？
“最近看到一些报道，说散装食品不安全，我想知道散装食品怎么吃才安全。”市民刘先生近日打通本报热线提出了自己的疑问，记者对此专门进行了调查，并请相关专家做出了解答。小店散装食品购买需谨慎记者通过在我市几家大型超市调查发现，多数散装食品都有标注保质期，但是菜市场的情况就不太乐观。
来源：【生命时报】中国注册营养师 曹 展说到食物腐败变质，很多人想到的是气味馊了、味道酸了、外观长霉了。这类变质大多发生在几天之内，是微生物繁殖的结果。但还有一种变质是化学因素导致的——脂肪氧化，其最大特点就是闻起来有一股“哈喇味”。
央视科教 春节临近，都开始备买年货了吧！核桃仁、瓜子、红枣、龙眼干、花生、松子，年货品种那么多，你会选择哪几个？注意！年货品种虽多，但质量参差不齐，很容易买到劣质品，买之前一定要记住这些！这样的干果不要买糖精瓜子瓜子有绿茶味的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的....
