吃蟹的老饕们，都懂得“九月圆脐十月尖”这句话，九月的雌蟹饱满，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有膏，蟹膏丰腴圆润，阳澄湖边售卖大闸蟹的摊位前，人群熙熙攘攘，都是为了这口美到极致的“鲜”，可遇不可求的极致食材可别错过了。
但是吃螃蟹也有很多窍门，如果处理不当，不但影响口感，有时甚至还会引起食物中毒。螃蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸，这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力，能够促进伤口愈合，还能抗感染，所以，术后或者是受伤的人应该多吃些螃蟹。
导读：秋风起，蟹脚痒，每年中秋节前后，正是吃螃蟹的时候，因为此时的大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴，是最佳的品尝时机，不管螃蟹多贵，大家都会买上几只新鲜的大螃蟹给家人尝尝鲜。而在中秋节还有人会买几只大闸蟹包装起来送人，也是一件非常有档次的事情。
金秋九月正是吃螃蟹的季节，说到螃蟹，对于吃货来说，那可绝对是一等一的美食，不仅仅是营养丰富，而且味道鲜美，掰开一个，蟹肉洁白，入口清甜甘香，蟹黄橙黄如金，味道鲜美，那饱满的质感与醇香的味道萦绕在你的舌尖，让人回味无穷。
立秋过后，又到了吃螃蟹的季节，这个时候海里的螃蟹最肥美了，而且螃蟹大量上市，价格下降很多。或许你没关注价格，但我可以告诉我，在上个月的时候，梭子蟹还要100元1斤，而现在只要10多元1斤，相差了10倍左右。
导读：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，虽然现在一年四季都有螃蟹卖，但是每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。在秋天，鲜美的蟹肉与清新的秋日气息相得益彰，每一口都让人心旷神怡。
在今天的“教你做菜”系列中，“宁宁”邀请到上海银星皇冠假日酒店中餐厨师长许哲民，由他为您带来“黑豚肉油醋汁蒸膏蟹”的烹饪方法。让这道寓意着红红火火，团团圆圆的菜品，为您的新年带来好兆头。黑豚肉油醋汁蒸膏蟹特点：海鲜特有的鲜香味，搭配黑毛猪后臀肉后美味升级。
中新网温州2月4日电(周健)浙江温州，拥有2000多年行政建制史。从古至今，其不仅以繁荣的经济和灿烂的文化吸引无数人目光，更以众多独特的美食风味让人流连忘返。春节期间，温州多地举办特色宴席，不仅带来“舌尖”年味，更是对传统民俗的保护与传承。
请味蕾做向导，赴一场春天的约会全国二十四节气（春季）旅游美食及线路发布春始，溪流解冻。春续，云舒风涌。立春的春卷、雨水的龙须饼、清明的青团、谷雨的香椿……一捧野菜，一双巧手，简单加工就能让味蕾雀跃，可谓“一口菜，满嘴春”。民以食为天。
