东北的一道小吃从小吃到大怎么吃都不够呢外面买的总感觉用料太少吃不过瘾逛商场突然看见有卖冷面板的于是买回家自己动手DIY喽 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 冷面板一片 火腿肠一根 辅料 蒜蓉辣酱适量 葱花适量 香菜适量 陈醋适量 白糖适量 孜然芝麻适量 美
1. 准备好材料2. 电饼铛刷薄油3. 拿出一片烤冷面用水泡一下，时间长短根据个人喜欢的口感。喜欢有嚼头Q一点就短点，喜欢软糯的就稍微长点，自己把握。4. 放入电饼铛打一个鸡蛋5. 将鸡蛋平铺冷面上6. 把培根一起煎7. 鸡蛋液凝固之后翻面，刷酱，把牛板筋、葱花、培根码好放中间。
做法步骤1、热平底锅均匀刷上食用油2、油热后放入冷面片，顺便把小肠煎热3、待冷面受热软些后，打散鸡蛋，把蛋液均匀倒在冷面上4、蛋液不用完全凝固时就可以翻面过来 像图上一样5、我的酱汁就是蒜蓉辣酱加白糖，味道很好。6、冷面上刷上自己爱的酱汁，孜然芝麻都来点。
做法步骤1、将洋葱、香菜切碎，烤肠切片，番茄酱加适量水稀释，如果太酸加少许糖调味。2、锅中倒少量油把冷面片放在油上煎一下，放的时候用手轻轻移动面片使其均匀粘上油。3、打一个鸡蛋在面片上，然后用铲子摊均匀。
