俗话说民以食为天，无论经济状况好或者不好，人们肯定都离不开食物，从现实来看，目前食品产业已经成为世界上的第一大产业，食品产业的发展直接关系到人们生活水平的高低，同时也关系到社会的稳定，特别是在经济越来越好的情况下，人们对食品的供给营养健康等等各个方面越来越受到重视。
来源：荆楚网 编者按：在“大食物观”引领下，粮食安全与营养健康已成为国家战略的核心命题。武汉轻工大学食品科学与工程专业，作为深耕粮油食品领域六十余载的“国家队”选手，以国家级特色专业、国家级一流本科专业建设点的硬核实力，持续输出“从田间到舌尖”的全产业链创新人才。
教育部高校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江南大学原副校长金征宇说，简单来说，食品科学与工程类专业是以食品科学和工程学科为基础，培养学生具有数学、自然科学、计算机与信息、机械工程基础与食品专业知识，具有食品科学与工程的研究能力和创新能力，研究食品的营养健康、食品的加工贮藏、工艺设计与生产制造、质量与安全控制、食品的物流与消费等科学与工程问题，毕业后能在食品及相关行业与领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、经营销售、教育教学等方面工作，成为高素质、创新型、应用型高级专门人才。
大学里面专业类型很多，有工科、理科、医学、法学、管理学、经济学、农学、哲学、师范类、教育学等类型的专业，不同类型的专业也细分了很多的方向，所以其实大学里面能够让高考生选择的专业很多，当然正因为如此，有些专业的就业率高，所以报考热度很高，有些专业就业率低，报考热度就很低。
