重庆是座山水之城，有长江、嘉陵江，水产丰富。所以，在渝菜地方标准体系中，也有不少与鱼有关的渝菜。干烧是在烧的基础上派生而出的，名曰干烧，实为汤烧，因烧制成菜后亮油亮色各一线，已经基本上看不到汁水而得名。
近日，在打击长江流域非法捕捞专项行动中，重庆荣昌警方侦破一起非法捕捞水产品案，抓获犯罪嫌疑人14人，查扣涉案船只2艘、渔具29套，成功摧毁盘踞在长江干流重庆江津至巴南段的“组织—捕捞—运输—销售”一条龙非法捕捞犯罪团伙。
来源：【上游新闻-重庆晨报】川渝是美食天堂，如今又多了一道！上游新闻记者今（24）日从双城办获悉，近日农业农村部公布了2023年通过审定的17个水产新品种，“川江1号”位列其中，这也是川渝地区自主培育的首个通过国家审定的长吻鮠新品种。长吻鮠？这个名字你可能很陌生。
1月16日，重庆首届四面山高山富硒冷水鱼捕鱼季活动开幕。活动现场，文艺表演、购销签约、拉网捕鱼、摸鱼体验、鱼类竞拍、坝坝大锅美食宴等特色活动精彩纷呈，并设置展销区、品鉴区全面展示四面山的富硒农特产品及文旅产品，吸引了大批游客、居民前来体验。
一湾渡口，一炉钢水江宽水阔，义渡闻名一路风光，满城风味公园之城的精彩，值得细细品味晨曦微露斑斓的五彩梯田让人仿佛置身巨大的调色盘流连蒲公英营地触摸生命的活力与希望畅游梦幻王国，享受青春节拍夜幕降临流连城市光影琳琅满目的美食描绘着活色生香的市井城市的气质不仅藏于凝固的一砖一瓦间更根
于2022年9月20日上午9:00。竹溪夜雨，北腿南拳，麻、辣、咸、鲜、香的招式变化万千，美蛙鱼头便是辣椒与花椒结合的绝佳范例，无论置身繁华闹市，还是深居乡野陋巷，美蛙鱼头的滋味，就这样流转于方寸餐桌，聚合族群，温暖亲情，交织着冷暖人间。
央视新闻客户端洞庭湖是长江流域重要的经济鱼类和珍稀水生动物的产卵地、索饵场。按照湖南省有关规定，洞庭湖全域都为禁捕区，在水生生物保护区的核心区和饮用水水源一级保护区内，严禁垂钓；其他禁捕区虽然可以垂钓，但应遵守有关规定。
秀山县市场监督管理局关于117批次食品安全抽检情况的通告 （2023年第18号）近期，秀山县市场监督管理局组织抽检食用农产品共117批次样品。抽样检验项目合格样品115批次，不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
