冬季是蜂群越冬的时期，这时的蜜蜂已经进入到半休眠的状态，养蜂人要做的就是帮助蜂群抵御严寒，做到蜂箱内蜜蜂不会出现冻伤，以及给蜂群进行保温不出现过度保温的情况，冬季不出现空飞的蜂群，这样的蜂群才是合格的越冬蜂群，但是，往往很多蜂群在越冬的过程中会出现空飞现象。
其实科学地说，别说消费者辨别喂养过白糖的蜂蜜和没有喂养过白糖的蜂蜜，就算是养蜂人，甚至是蜂蜜研究人员，在没有相关的辅助器材和检测设备的情况下，都难以辨别蜂蜜是喂养白糖酿出来的还是采集花蜜酿出来的，或许这也是很多人干脆不吃蜂蜜的原因。
咱家是职业养蜂人，哥哥嫂子拉蜜蜂全国各地跟着花期转，南到海南，北到东北，每年根据每个地区的气候条件，有选择的去一些地区采蜜，作为年轻一代的养蜂人，我们责任重大，我们会做好蜂蜜事业的传承，不仅会采酿好的蜂蜜，还会做好蜂蜜知识的传播，让更多的人了解蜂蜜，让中国蜜越来越好，也希望大家多多支持，谢谢。
