标题：活了30年才知道，大蒜还隐藏着这些妙用，学一个就赚大了作为一个生活中随时都能找到的常见食材，大蒜似乎早已被我们熟知。我们用它来调味，用它来烹饪，也用它来治病。但是，直到我活了30年，才意识到大蒜还有着许多隐藏的妙用，这些妙用不仅让生活更加方便，还能在关键时刻救急。
误区：大蒜能够降血脂降血糖延年益寿？真相：这种说法不够严谨。首先需要明确的是，大蒜营养价值不错，适量用大蒜佐餐调味，确实有助于营养均衡。但目前关于大蒜种种“养生保健”功能的研究，往往样本较少，而且使用的是大蒜补充剂，每天的剂量如果换算成鲜大蒜，数量高达十几甚至二十多瓣。
最近，网上流传说有新研究指出大蒜能降血糖、降胆固醇，被多家媒体报道。大蒜到底营养如何？真的能降血糖、降胆固醇吗？大蒜降血糖、血脂的研究是真的吗？说大蒜降血糖、降胆固醇等的说法并不新鲜，应该在1980年代就有了，这几十年也一直层出不穷。
目前关于大蒜种种“养生保健”功能的研究，往往样本数较少，而且给被试服用的是大蒜补充剂，每天的剂量如果换算成鲜大蒜，数量高达十几甚至二十多瓣。而每天吃这么多大蒜显然不太现实——这不仅会导致口臭，还会刺激消化道黏膜造成不适。
大蒜是厨房里最为常见的一款调味品，在平时大蒜的用途还是比较多的，除了做调味品之外，如今在养生圈，大蒜也比较受宠，因为大蒜当中含有大蒜素，就能够起到消炎杀菌的效果，而且很多人认为经常吃大蒜还能够达到防癌抗癌的效果。
