腌酸菜的隆重和热烈几乎能营造出一个人欢马叫的小节令来天气明媚微寒，精挑细选的黄心儿大白菜在蒸汽缭绕的大锅里烫着，散发出清凉凉的嫩香，带着热气一棵一棵密密实实码进酸菜缸里，在缸口摞出一个翠白交织的小山头来，兜头狠狠浇上几盆凉白开，再压上块大石头，剩下的，就交给时间来慢慢料理了……3
孩子老姨给拿来一颗酸菜，放冰箱里冷藏了几天，今个周末休息，赶紧来包酸菜肉馅饺子。在饺子馅里，我最爱吃的还是东北的酸菜馅饺子，味道纯正，那叫一个字：香。猪肉酸菜饺子是一道美食，主要原料有面粉、鸡蛋、猪肉末、鸡蛋等。1原料编辑饺子皮：面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。
