十八世纪的澳大利亚人最有发言权，澳大利亚原本是没有太多兔子栖息的，但在1859年时，一个澳大利亚的农场主一时兴起，去欧洲捕捉了几只当地兔子养在自家后院牧场里，本来只是为了利用这些兔子助助兴，搞点狩猎活动，但好家伙情况一发不可收拾，兔子在澳洲迅速繁衍，短短十数年就从起先的那么几只突增到百万只，甚至影响到了当地的生态环境。
软萌可爱的兔子很少会有人讨厌，兔子除了是宠物、玩伴外，也可以是美味的盘中餐，如超爱吃兔肉的四川人，已经把兔子的烹饪方法开发到了极致，但兔肉毕竟不是主流的肉类，大多数人还是把兔肉当成“野味”来食用，一日三餐很少见到。
肉兔养殖或许现在很少见，但在四川美食大省每年近吃掉约40万吨兔肉，近3忆只肉兔，出现在餐桌上，特别是在四川成都流传的一句话“没有一只兔子可以活着离开成都”现如今国内肉兔养殖家庭模式和小规模养殖场，中大型规模养殖场非常稀少，这也就成就了物以稀为贵。
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