我国地大物博,饮食方式也有所差异,在主食上,南方人更喜欢吃米,北方人则多以面食为主。相比于在外购买,很多心灵手巧的人还喜欢自己制作,可也有一部分人发现馒头似乎怎么也蒸不好,有的时候发白,有的时候发黄,甚至某个特殊时候还有着酸酸的口感,这是为什么呢?
馒头,南方人应该不爱吃,但是在北方却是必不可少的,饱腹感强,作为主食再合适不过了。蒸馒头的方法很简单,无非就是用酵母发面,然后上锅蒸就完事了,但实际上很多人蒸出来的状态是很差劲的,要不就是馒头软趴趴的,都塌陷了,要不就是发面的时候速度很慢,好几个小时才能发好面。
昨天下雪了,天气也变得更冷了。老妈让小妹去门口超市买馒头,结果小妹呼哧呼哧得回来了,小区超市没有馒头了,这两天下雪没办法送馒头,这大冷的天也没办法外出啊,老妈说:“我自己做吧,多年的手艺没有展示了,今天给你们亮一手。
在生活中,我们时常会遇到一些有趣的事情,而我的一个蒸馒头的小经历就让我对家里的酵母粉产生了新的认识。前段时间,我决定尝试自己做蒸馒头,于是拿出了家里存放已久的酵母粉。然而,正当我准备开袋的时候,突然有一种莫名的疑虑涌上心头——这个酵母粉还安全可用吗?