注意了！注意了！菜园子打了农药的蔬菜，直接摘来吃可能中毒！今天教大家3个实用妙招，轻松判断安全期，去农残超有效！一、看农药种类，牢记安全天数 1. 低毒农药（吡虫啉、阿维菌素） 夏天高温5-7天，冬天冷得久要10天 *重点！* 茄子/黄瓜这类带皮的，比生菜/菠菜安全 2.
就像咱们村的李婶，每次摘了菠菜回家，都是先把菠菜表面的泥啊、脏东西冲掉，然后找个大盆，接满水，把菠菜完全泡进去，水要盖过菠菜 5 厘米左右呢。王大爷每次洗青菜前，都会在 500 毫升的清水里，加上 5 - 10 克的食用碱，配成碱水。
果蔬农药残留是消费者关心的食品安全问题。上海疾控中心日前发布文章称，市场上绝大多数果蔬农残低于我国食品中农药安全限量标准，消费者可以用温水、盐水、小苏打、淘米水浸泡，或者使用果蔬清洗机来降低果蔬农残。蔬菜。
教大家几种国内外公认的去农残方法，无需花里胡哨的黑科技，简单又高效。■焯水——烫它对很多蔬菜来说，焯水是一举多得的做法，去草酸、去农残、去毒素，还能让颜色更加鲜亮。不过，并不是时间越长效果越好。考虑到营养流失的因素，建议焯水1-2分钟为宜。
多吃蔬菜水果有益健康，然而很多人不知道的是，错误的洗菜方法会让菜越洗越“脏”。你的洗菜方式对吗？01 误区一：长时间浸泡有人认为，洗菜时把菜多浸泡一会儿会更干净，事实并非如此。在浸洗蔬菜时，蔬菜表面附着的农药会溶解释放到水中。如果浸泡时间太长，这些农药会被重新吸收进来。
