每次到冬天的时候就会想吃热乎乎的油炸糕，香甜的内陷可以是红糖，也可以是豆沙。这两种馅料我都喜欢。油炸糕是油炸出来的，面皮酥脆，内里软糯。这种油炸糕孩子们特别喜欢，每次做上一回油炸糕都会被吃光光。天气冷最馋面食，今天就分享到一道油炸糕的做法。
老爸喜欢黏食甜食，江米面炸糕也是老爸最喜欢吃的。今儿下午用家里剩下的最后一点江米面给老爸做了炸糕。貌似做这种江米面炸糕都要先发酵再炸，当看到昨天蒸的红薯时我突然来了灵感，红薯主要成份是淀粉，如果把一定量的红薯泥与江米面和成面团再炸，炸好后应该蓬松，不至于死死的面饼。
