近日，郑州孙女士下班回家顺手拿出冰箱里的一盘熟牛肉当晚饭，没想到第二天就开始发烧，浑身肌肉酸痛，家人赶紧将其送到医院检查，结果显示为李斯特菌感染引发的败血症。此事被多家媒体报道后引发网友热议，部分网友对李斯特菌感染的食物来源产生恐惧，一部分网友对冰箱里储存食物的安全性产生恐惧。
猪肉是我国人们的主要肉源之一，其吃起来肉质鲜嫩、油脂丰富，凭借这这些优点深受人们的喜爱，但猪肉在储存方面却有很大的学问。有的人喜欢将刚买来的猪放进冰箱保存，但冰箱的冷冻室和冷藏室的保存时限是不同的，那么猪肉在冰箱中究竟能保存多长时间呢?时间长了是不是也会变坏呢?
医生：放在冰箱的肉，若超过了这个天数，别轻易下嘴 在现代生活中，冰箱是保存食物的常用家电之一，它可以延长食物的保存时间，减少食物浪费。然而，并非所有的食物都可以长时间保存，尤其是肉类产品。肉类因其蛋白质丰富，易成为细菌和微生物滋生的温床。
夏季气温高、湿度大，食品容易腐败变质，为保障饮食健康和安全预防食源性疾病的发生，湖北省市场监管局近期发布食品安全提示，建议消费者处理食材时要保持清洁、生熟分开，安全食用凉拌菜或海鲜类食物，烹饪菜豆要烧熟煮透，防止食源性疾病发生。凉拌菜。
2025年春节将至，蛇年到来，万家团圆，欢度佳节。年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。为保障消费者饮食安全与健康，特作以下消费提示。安全饮食 做到“五要”春节饮食安全应做到“五要”。1保持清洁注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。
