6月21日，是今年的夏至节气，夏至是夏天的第四个节气，也是盛夏的起点，“夏至三庚数头伏”，从夏至开始经过三个“庚日”，就进入一年中最热的三伏天了，最近南方好多地方，动辄40度的高温，已经感受到了盛夏炎热的天气。
文章来源：汉子说吃∣作者：立新世界上吃面条的国家有很多，除了中国和意大利，日本、韩国、墨西哥和阿拉伯地区的面条也非常有特点。与中国欢度新年不同的是，在日本的“除夜”（每年的12月31日），这天晚上每家都吃团圆荞麦面条，因为面条代表着长寿，日本人对于荞麦面的喜爱由此可见。
今天10时42分将迎来夏至节气咱河北有夏至吃面的习俗正如俗语有言“一碗夏至面，暑气消大半”“冬至饺子夏至面”“冬至饺子夏至面”“吃过夏至面，一天短一线”按照河北的风俗习惯每年一到夏至节气就可以大吃凉面了！
初七是一年一度的人日，按传统的说法也就是人类诞生的日子。很多地方都会有各种各样的习俗，如摊煎饼、送火神、戴人胜等活动。除此之外，人人都会吃上一碗面，这碗面就是我们常说的“长寿面”了。那么，初七为什么吃面条呢？在我国的传统习俗中有一个节日名叫“人日节”，也称人胜节、人庆节。
吃面作者：一山晚啼 字数： 1755 记得爷爷是很爱吃面的，吃的是农家的手工扯面。我有一个亲戚，喊他“表爷”的，他家就会扯面。在我少儿时，时常能见到他挑着一担扯面，下乡来吆卖。人家多是拿小麦去换面的。扯面的制作大概类似现在常见的拉面，只是更细，并且需要晒干，吃起来更有乡村的味道。
当北斗星的斗柄指向正南的“午”位、太阳运行至黄经90°时，即是夏至。至者，极也，也可理解为“最”：太阳升起的位置最靠北、日照时间最长、正午时立竿之影最短，北回归线及其以南地区，中午则“立竿无影”。用古人的话说就是：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至”。所以，夏至又叫长至。
正月初七是也被称为“人日节”或“人胜节”，按照中国古代神话传说，盘古开天辟地以后，上古大神女娲来到人间，但是当时这片土地上什么都没有，女娲觉得太过寂寞，于是开始创造各种动物，在捏出来了鸡、猪、狗、羊、牛、马以后，在初七这天捏出了人类，因此初七这天就被称为“人日”，也就是所有人的生日。
