牛肉的营养之高是很多人都知道的，但是牛身上不同部位的肉的营养可是不一样的，吃法也很不一样，口感自然也不一样，下面这些资料就是教你认识牛肉的各个部位与吃法，涨姿势的好东东不但要懂得分享，更重要的是要存起来慢慢学。
凉爽的秋日，是一个可以名正言顺大口吃肉的季节，因为我们要“贴秋膘”呀~吃肉的话，牛肉是绝对不能放过的！秋冬时节多吃牛肉，有补中益气、滋养脾胃的好处！而且临近中秋，一场家宴背后满是阖家幸福的喜悦，但对于绝大多数人来说，自己准备一桌不错的家宴饭，估计要提前一天就开始准备了。
“来一斤酱牛肉、半斤酱羊肉，再来两盒鲜切的脆骨羊肉片！”在位于丰台区的月盛斋工厂旗舰店内，王兴禹大爷熟门熟路地挑选着酱肉，“从我家老爷子那辈儿，吃牛羊肉就只认月盛斋，每周都会来采购。”在北京提起“酱牛羊肉”，老百姓最先想到的就是“月盛斋”——这个传承了两个半世纪的中华老字号。
