行家:存酒别手欠，记住这3点，酒越存越香。酒友经常说:“酒还是陈的香”，不过老酒在市场上是很稀有的，可以说就算是有钱也很难买到，老酒在时间的沉淀下，口感自然比新酒要醇厚一些，甚至很多老酒友高价求老酒，在市场上也掀起了一股“老酒”的浪潮。
就比如说白酒，刚出厂的时候，它顶多就是一坛酒质极好的白酒，但是在经过数年的沉淀之后，不仅它的酒质得到了升华，其风味口感更是那些新酒不能够相提并论的，不仅如此，我们还能在酒中喝出时间沉淀出来的那种独特的口感。
经常喝酒的朋友，都知道酒是越陈越香，因为陈年老酒的风味更加丰富，酒体更加醇厚细腻，可是老酒的价钱也被炒得很高，于是喜欢喝老酒的朋友就开始尝试自己在家里存酒，存上个十年八年不仅方便自己喝，还有升值的空间，真是一件两全其美的事情。
对于爱喝酒的人来说，可能日日都要小酌两杯，一天不喝就觉着少点啥，所以家里就离不了白酒。即便是不经常喝酒的人，那家里来客了，也是要用好酒招待的，再加上白酒放久了也不会过期，所以啊，现在家家户户都会存上一些酒。
杨林肥酒是云南昆明的一款地方名酒，起源于嵩明县杨林镇，距今已经有一百四十多年历史。杨林镇地处滇中古驿道云南东部进出口要冲，自古商旅云集、市井繁华，酿酒业尤为兴盛，本地小曲白酒最为知名，镇上分布着众多烧锅。
“老酒又陈又香”是近些年来被酒友广为传播的一种观念，而且老酒不仅在口感风味上比新酒要好得多，而且往往还具备更高的价值，各地酒友对此了熟于心，于是纷纷开始在自己家里存酒，毕竟存了酒之后，既可以在逢年过节之时拿出来待客，也可以坐等升值，大家也乐此不疲。
我们中国酒文化传承至今已经有着几千年的传承历史，在历史的长河中，古人就喜欢珍藏老酒，例如我们在影视剧中常看到女儿红，状元红等都能叫上名耳熟能详的酒，这些酒在影视剧中只要宴请重要客人，就会在藏酒的地点拿出来，说明其是珍藏多年的好酒。
什么东西值得收藏？收藏界有这么一句话：收藏的过程，并不是注意一精一品的过程，而是你对人生有所依恋，对传统有所认识，对岁月有所回忆。看到这句话，小编想起了我的一个朋友，他是上市互联网公司的一个程序员，也是我身边唯一一个收藏家，不同于常人喜好收藏黄金或古玩，他喜欢收藏白酒。
