北京青年报记者7月11日了解到，在夏季餐饮消费升温与年中购物旺季的共同带动下，调味品市场在6月保持了旺盛的需求。其中，千禾味业6月线上销量环比增长19%，线下商超销量环比增长均超20%。酱油、食醋等作为刚需高频消费品，消费者利用年中电商优惠大促囤货，已经渐成常态。
7月15日，国家统计局官网发布数据显示，6月份，社会消费品零售总额42287亿元，同比增长4.8%。其中，除汽车以外的消费品零售额37649亿元，增长4.8%。1—6月份，社会消费品零售总额245458亿元，同比增长5.0%。
在消费者的决策转变与外卖平台价格战的双重挤压下，餐饮行业正经历一场“瘦身”潮。多家品牌主动缩减门店、下调均价，行业利润普遍下滑。中国烹饪协会认为，上半年餐饮业呈现“营收增速放缓、利润下滑、竞争加剧”的态势，行业面临严峻的挑战。
每经记者：范芊芊 每经编辑：陈俊杰2025年，外企连锁餐饮品牌在中国市场传出越来越多可能寻找本土特许经营方的消息。先是有市场消息称中国哈根达斯门店正在考虑被出售，再是有媒体报道星巴克中国拟被高瓴资本收购，另外还有汉堡王中国迎来战略更新和高管“焕新”。
国家统计局7月15日发布数据显示，2025年6月，全国餐饮收入4708亿元，同比增长0.9%；限额以上单位餐饮收入1372亿元，同比下降0.4%。2025年1-6月，全国餐饮收入累计27480亿元，同比增长4.3%；限额以上单位餐饮收入7996亿元，同比增长3.6%。
