羊肚菌作为一种珍稀食用菌和药用菌其营养价值不言而喻。27日，生活报记者从哈市香坊区农业部门获悉，近年来，成高子镇羊肚菌产业得到了蓬勃发展，今年目前已播种40亩，待成熟后将端上市民餐桌。据介绍，香坊区成高子镇红旗村的食用菌基地是哈尔滨市规模最大的羊肚菌种植基地。
之前我们盘点过东北的野生水果与山野菜，得到了很多人的关注。野生蘑菇多生长于朽烂的树木上，因东北林区封山育林多年，严禁商业采伐，朽烂树木较少，野生蘑菇产品较低，注意:野生蘑菇种类繁多，相似者较多，很多含有毒性，请不要随意采摘食用，以便危及生命。
来源：香坊区委宣传部5月7日，位于香坊区成高子镇红旗村的哈尔滨丰辰农业种植专业合作社，春季种植的30亩羊肚菌，鲜嫩肥厚，长势喜人，开始进入采摘阶段，产量可达1.8万公斤。在羊肚菌种植大棚中，数名农户正在小心翼翼地进行操作，将采摘下来的羊肚菌摆放在桶内。
来源：【泰安日报-最泰安】最泰安讯仲春时节，正是羊肚菌采收的好时节。在东平县东平街道的云远农场，35亩羊肚菌经过4个月的精心管护，迎来首个收获季， 奏响了春日里的“丰收曲”。走进农场菌棚，只见整齐的田垄上，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出。
央广网南京3月3日消息（记者王姝姝 通讯员魏淳 马睿群）近日，全国各地陆续进入春耕备耕阶段，而江苏南京高淳区漆桥街道和平村却迎来了“春收”。经过5个月精心管理的羊肚菌喜迎今年春日首个“丰收季”，村民们忙着采摘、包装、运输羊肚菌，保证头茬羊肚菌抢“鲜”上市。
羊肚菌，当地有种植这个发财的，最开始是和农业合作社联合种植，后面有私人自己种植，刚从地里面摘下来的时候还是生的，就要卖60~80元一斤，如果是晒干的那就更贵了，前几天和朋友一起去一个种植户购买，听说他家在2020年的时候就种植，这几年靠种植羊肚菌发财了，去年全款提了奥迪Q5，确实在他家院里面看见了一辆新的奥迪车。
4月中旬，是一年中野生羊肚菌量最多、价格最便宜的时候。量大价格便宜 野生羊肚菌品味正当时每年3月底到4月初，是野生羊肚菌上市的时候。由于野生羊肚菌受温度、湿度、气候等因素的影响较大，所以产量非常少，价格也比人工羊肚菌贵了两倍以上。
春意渐浓时，尝鲜正当时。眼下，在茌平区菜屯镇周桥村，羊肚菌头茬采收进入了收尾阶段，这些形如羊肚的“鲜味之王”，自春泥中被小心捧出，从这个小乡村出发，即将远行登上食客的餐桌。“今年的效益每亩地能达到8万至10万块钱。
每年3月，是羊肚菌大量出产的季节，2012年，野生羊肚菌人工驯化栽培在我县取得成功，金堂食用菌行业从此翻开了崭新的一页，羊肚菌也成为了金堂农业锦绣画卷上一颗璀璨的明珠。如今，金堂羊肚菌不仅成为了我县菌农生财致富的不二法门，也让金堂成为了全中国名副其实的羊肚菌之乡。“大家注意啦！
说起春天的味道，一定少不了各种野菜，荠菜、马兰头、香椿头等成了餐桌上的春季美食。最近，在社交平台上，年轻人们流行着一种“打野”热，“打野”其实就是到野外摘野菜。在某社交平台上，关于“打野”的话题有近9千万的浏览量。图片来自某社交平台截图“打野”为何火了起来？
新华社哈尔滨4月24日电 题：“小蘑菇”长成“大产业”——牡丹江食用菌产业发展见闻新华社记者刘赫垚、徐凯鑫眼下，东北大地春意盎然、生机勃勃，春耕备耕工作正如火如荼开展中。在黑龙江省牡丹江市，黑木耳、猴头菇等食用菌处于生长阶段，菌农们正有序开展食用菌种植管理工作。
