花胶是一种高蛋白低脂肪的健康食品，对于生产或外科手术后恢复身体来说是很好的补品，对于身体健康的普通人来说则没有太大意义。花胶，即鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。与燕窝、鱼翅齐名，花胶是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花胶在我国民间一直被视为滋补佳品。
南都讯 记者李春花 通讯员 许咏怡 明天就是大年三十，除了传统“硬菜”外，花胶鸡也成为了年夜饭的 “新宠”。“养生担当”花胶该怎么吃？广州医科大学大学附属第二医院药学部主管中药师吴如玲、主任药师王若伦一起告诉你。
人类迷思从古至今人类，总有个神奇的「直觉」那就是只要是黏糊糊的胶状物都是「很补」的上期，我们说了燕窝讨论了风云迭起的燕窝江湖以及燕窝在近150年究竟拉了多少人下水这次，让我们来讲下一个黏糊糊的「滋补圣品」花胶这居然还是经济型花胶，其实就是鱼鳔花胶其实就是鱼鳔的干制品。
养生之道网导读：如何选购花胶？花胶的保健功能有很多，含有丰富的营养价值，是很多女性青睐的滋补品，但是现在市面上有很多伪造品，接下来小编告诉你如何选购花胶。如何选购花胶一、体积是越大越靓，可以去到一斤一只最好。二、色泽以金黄色为上。
端午临近，礼品市场热闹起来，“无需炖煮、开盖即食”的滋补品受到不少人青睐。然而日前，中消协旗下的媒体针对市场上9款即食花胶产品开展比较试验，结果发现，实际胶原蛋白含量最高相差近3倍，仅2款即食花胶产品的表现优秀， 其余7款即食花胶产品的真实花胶含量、胶原蛋白含量参差不齐。
大家好，我是鱼胶爱好者，随着现在人们对于鱼胶的大量需求，许多鱼都被过量捕捉到灭绝了，而现在的鱼胶更是随着一年比一年的减少越来越贵了，那么往往在高利润的诱惑下会导致许多造假现象的严重化，像有些小伙伴刚进入鱼胶圈不懂的话，很容易就被骗，吃进肚子里的东西还是要特别注意的，今天鱼胶爱好者就给大家全面了解一下假鱼胶:鱼胶的造假手法有哪些?
现存的鱼胶(花胶)有百多种，每种鱼胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。按照鱼胶的种类来分类：一、金钱肚：是以石首科黄唇鱼（又叫金钱鳘）的鳔加工制成，成品外形呈椭圆形，色泽呈淡黄色或金黄色，光泽鲜艳半透明，由于质量高、产量少，曾被列为贡品。
大家好，我是鱼胶爱好者，俗话说的好“姜还是老的辣，酒还是陈的香！”，道理放鱼胶这也是一样：鱼胶当然还是老的补。不过真的是所有老胶都是好的吗？并不是这样的，小伙伴们一起跟着小编的脚步，揭秘这些假老胶的真面目吧！
