河蚌属于海鲜类，它鲜美可口，营养丰富，是非常好的食品，经常出现在人们的餐桌上。河蚌的基本介绍如下：河蚌，软体动物门瓣鳃纲蚌目珠蚌科无齿蚌亚科无齿蚌属贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。外形呈椭圆形或卵圆形。壳质薄，易碎。
记得年少时的家乡，有湖有河有淖。那时的河，河水清亮，河面弥散着庄稼气息。而在那丰盈水面下的，除了正儿八经的各类鱼虾之外，还有蚬子、田螺等各种淡水贝壳类水族，其中，又以河蚌最为个大肉丰。河蚌，也称蚌壳、水菜、河歪、阿蜊。其行动能力极弱，通常待在水底，半截埋藏于黑色淤泥里。
现代快报讯（记者 蔡梦莹）明前螺，赛过鹅。临近清明，南京菜场里的水产摊位上，时令鲜味螺蛳、河蚌已大量上市。在科巷菜场（建邺路店）水产摊位前，塑料脸盆里盛满了剥好的螺蛳肉，一旁的大盆里还养着带壳螺蛳。“带壳的有一斤八块钱的，还有一斤十块钱的，你要哪种？都是机器去了尾的。
