馒头是我们北方人的主食之一,它是用面粉发酵蒸出来的,不仅仅松软可口,还营养丰富,而且老少皆宜,对于上班族来说馒头是简单快捷的营养早餐,咱们可以一次性多做一些,放在冰箱里冷藏,早上起来热个馒头,煮点粥吃点咸菜,很不错的早餐,自己蒸的馒头不放泡打粉,比馒头店卖的更好吃,更松软。
对于我们北方人来说,馒头可谓是我们的“命根子”,一天三餐什么都可以少,只有馒头不能少,虽然馒头吃起来不香不甜,但是只要饿了第一个想到的就是吃馒头,记得小时候放学回家,第一件事就是拿半个馒头,配上一个辣条,实在是太美味,长大之后的山珍海味都比不少馒头配辣条。
蒸馒头,掌握好“4个窍门”,馒头暄软有嚼劲,好吃馒头一直是很受欢迎的一种主食,仅次于米饭面条,配稀饭、配炒菜、配凉拌菜都不错,十分百搭,我常给冰箱里冷冻些馒头,不知道怎么吃了,就取几个馒头热一下,再随便做一两个菜就好了,特别方便。