在全球咖啡馆数量最多的城市上海，咖啡几乎成了实体书店标配。书香交织咖啡香，沪上公共文化空间持续撬动消费热度，助推阅读文化推广。15日起，上海市书刊发行行业协会、上海联合书业会展有限公司在2025上海国际咖啡文化节期间推出2025·上海国际咖啡主题图书暨100幅优秀封面大展。
原标题：中国“豆子”︱中国咖啡，被世界看见编者按：“云南咖啡还是代表着中国的”。云南，中国最大的咖啡种植区，种植面积和产量均占全国98%以上；江苏昆山，“国际咖啡产业之都”，咖啡豆年烘焙量占全国60%。
盛产咖啡的巴西，今年将迎来一场“不一样的收获季”。据负责农业供应与粮食安全监管工作的巴西国家供应公司最新发布的报告，受气候变化影响，该国阿拉比卡品类咖啡产量预计下降，罗布斯塔咖啡（当地称康尼隆咖啡）则增产明显。
咖啡的战火正在向上游原料端蔓延。近日，履新不久的雀巢大中华区咖啡业务掌门人阿方索（Alfonso Troisi）现身上海“2023云南咖啡风味地图”活动，30多年来在中国卖出超过1266亿杯咖啡的雀巢咖啡再次升级本土化战略，意图通过“云南咖啡”的风味标签和创意产品吸引消费者。
在上海，书店与咖啡深度融合，咖啡氤氲的香气中，书籍的墨香更显突出。二者交织成文化与商业的双重风景，塑造着这座全球咖啡门店最多城市的独特气质与生活格调。《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年，中国咖啡产业规模达到2654亿元。
5月16日，2025虹桥国际咖啡文化节在虹桥品汇开幕，全球咖啡产业发展虹桥论坛同时举办。上海咖啡馆超9000家活动伊始，《2025中国城市咖啡发展报告》如期而至。2024年，中国咖啡产业规模达3133亿元，同比增长18.1%；全国人均年咖啡消费已达22.24杯。
来源：北京青年报 随手打开一个独立包装的冻干咖啡冲调一杯美式，或者按下全自动咖啡机的意式浓缩按键，得到一杯口味浓郁的意式咖啡——人们对便捷咖啡的需求正在增加，家庭冲泡最受欢迎。调查显示，七成咖啡饮用者每天都在家制作咖啡。咖啡已在全球范围内广泛流行。
5月16日上午，2025虹桥国际咖啡文化节开幕式暨全球咖啡产业发展虹桥论坛举办。本文图片 上海闵行区供图5月16日上午，2025虹桥国际咖啡文化节开幕式暨全球咖啡产业发展虹桥论坛在上海闵行区虹桥品汇举办。
刘诗梦咖啡从当初的“舶来品”一路发展成为中国市场重要的饮品产业。随着多元化经济的融合发展，咖啡早就变成了现代人的日常快消饮品，褪去了“西式”的外衣，从“小资情调”转变为“基础符号”，并在中国这片土地上茁壮成长。
