市民走进光明环境园探秘厨余垃圾变废为宝。深圳晚报记者 吴洁 摄深圳新闻网2025年2月22日讯（深圳晚报记者 吴洁 实习生 赵文梓伊） 21日，深圳市生态环境局在光明环境园开展2025年深圳市“全面推进美丽中国建设”主题活动。
文 | 戴睿玲 谢亚军 湖南工商大学国际商学院餐厨垃圾作为城市有机废弃物的重要组成，其资源化利用与动态调控能力直接关乎城市环境治理效能与循环经济发展质量。传统管理模式因收运低效、监管碎片化、资源化率不足等问题，难以适应城市可持续发展需求。
图片来源/采访对象提供（下同）从餐饮酒店到居民日常生活，每天都会产生大量餐厨垃圾，如何处理这些垃圾成为城市管理的一大挑战。近期，东华大学环境科学与工程学院的学生团队创新研发一项餐厨垃圾制备高纯度乳酸技术，将看似不起眼的餐厨垃圾“变废为宝”，以科技创新赋能城市可持续发展。
近日，凤台皖能环境科技公司餐厨垃圾处理项目首车餐厨垃圾顺利进厂，标志着凤台县餐厨垃圾资源化利用工作正式进入运行阶段，填补了该县缺乏大型餐厨垃圾处理设施的空白。在垃圾分类的推进过程中，餐厨垃圾的集中收运处置是实行垃圾分类后较为重要的一个环节。
极目新闻记者 周萍英通讯员 戴光军在湖北省襄阳市南漳县城，一场关于餐厨垃圾处理的绿色变革正在悄然兴起。这里，小小的黑水虻化身成为餐厨垃圾处理的“神器”，为“无废城市”建设增添了一抹亮丽的色彩。油腻腻的餐厨垃圾，曾让人头疼不已。
专用运输车收集餐厨垃圾。餐厨废弃物处理厂运用可视化系统处理餐厨垃圾。餐厨废弃物预处理系统。餐厨废弃物处理厂外厂区。日常生活中，无法避免会产生剩菜剩饭、菜根菜叶、果皮、食物残渣、食品加工废料等餐厨垃圾。据了解，昆明市每天会产生约700吨餐厨垃圾，这些垃圾都去了哪里？如何处理？
剩菜剩饭、蔬菜残叶、废弃食用油……餐厨垃圾高水、高油、高盐的特性，极易滋生细菌和蚊虫。如何资源化处理餐厨垃圾，是一个长期困扰人们的难题。6月11日，记者在遵义市凤冈县凤冈两山环境治理有限公司找到了答案。
