然而，背井离乡的日子不好过，工作又累又苦，远离家乡，饭菜也不合胃口，为了慰藉思乡的愁绪，许多广东游子把开始试着把家乡特有的鲮鱼煎熟，再加入豆豉和油，让鲮鱼与空气隔绝，后装入瓦罐，长期保存至南洋一带食用，游子们便把家乡的味道带在了身边。
都说吃鱼有益健康，不仅因为其中的蛋白质含量丰富又容易消化，更因为其中的脂肪富含omega-3脂肪酸，如DHA和EPA，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。不过，虽然鱼肉健康，但是，鱼肉做起相对比较麻烦，经常吃鱼也不是很方便。
知名美食家蔡澜先生在国外求学时，最忘不了的是用豆豉鲮鱼下饭的滋味。他曾在文章写道：天寒地冻，当肚子饿时，来一大碗热腾腾的白饭，夹一块豆豉鲮鱼吃之，绝对没有比这渺小的罐头更美妙，更令人满足的餸（sòng，粤语方言，指下饭的菜）菜。
一个成功的罐头是什么样子？-方便并且做成罐头的味道超越了食物本来的味道。在没胃口的午晚餐，一个罐头就能开启味蕾的大门。本期安利10款很好吃的罐头。罐头虽然方便但别贪吃哦~豆豉鲮鱼罐头这种罐头最大的特点是香和多油，送饭一流！
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：在八零九零后记忆中，有一种美食，它吃起来甘香可口，肉质紧实，吃上一次真的会高兴好几天。那时候看电视，经常会听到一句广告语：“甘竹罐头 甘香可口”。
