大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 做肉丸子时,很多人没放3样调料,难怪丸子口感老腥味重,不鲜美 !夏天气温高,出汗多,我喜欢给家人做一些汤水,好喝又营养,最受欢迎的就是肉丸子汤了。
冬天一到,胃口变得越来越好,总想吃点好吃的,如果你也有这种感觉,那不妨炸点肉丸子解馋,如今猪肉价格便宜了,一次做几斤都没问题,刚炸好可以拿着直接吃,又香又酥脆,一点不腻口,等吃够了可以把剩下来的肉丸子装进保鲜袋,放进冰箱冷冻,等吃火锅或者做炖菜的时候,取一些肉丸子出来下锅一煮,方便省事又吃着健康,比买的火锅丸子好多了,有时间可以做一些。
导语:干炸肉丸子,掌握好调馅方法,记住4点窍门,肉丸外酥里嫩不发硬。到了天冷的季节,我们的胃口都变得越来越好了,爱吃一些油性大的食物,比如油炸这一类特别招人喜欢,在家炸点萝卜丸子、红薯丸子、藕丸子、肉丸子,都会让人吃得意犹未尽十分享受,不然总说冬天是一个令人发胖的季节,只怪好吃的太多了,总也管不住嘴。
炸肉丸子,怎么调馅?牢记“3不放、加3样”,外酥里嫩,香味十足猪肉非常受欢迎,不管是街上的肉摊儿还是超市里,买猪肉的人都特别多。大家喜欢猪肉,不仅仅是因为便宜,更重要的是用它可以做出各种各样美味的食物,比如香菇猪肉馅饺子、大葱猪肉馅饼、洋葱猪肉馅包子等等,都很好吃,让人百吃不厌。
冬天过于寒冷,早餐就特别想喝一碗热乎乎的汤。一到冬天,我家就爱喝肉丸紫菜汤,这汤好做又好喝,自己做的话,真材实料,经济又实惠。做这道汤,我基本是不用淀粉的,肉丸是纯肉丸。而外面饭店里的肉丸汤,几乎都是加了淀粉做的。不加淀粉,肉丸照样易成型,下水煮照样不易散开。