海参，又叫做海鼠，根据《本草纲目拾遗》 中记载:海参，生东海中，体滑如蜒蚰，能伸缩，群栖海底，游行迅疾，其性温补，足敌人参，故名海参，在动物分类上，海参属于棘皮动物，和海星，海胆属于同一家族，海参的皮肤粘滑，生有许多的疙瘩，口边生有许多的触手，体内生有水肺，身体有青，黄，褐，红等不同的颜色，喜欢生活在波平浪静的海湾岩石礁区，白天潜伏在海底，夜晚出来活动，用它的触手分泌出一种粘液来，粘取小动物充当食物。
海参是很古老的海洋软体动物，有着6 亿多年的历史，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。“陆有人参，水有海参 ”，其温补之力可敌人参，故名海参。海参是刺参科动物刺参、绿刺参、花刺参的全体，性平，味甘、咸，补肾益精，养血润燥，止血。
《本草纲目拾遗》载:海参，味甘咸，补肾，益精髓、摄小便，壮阳疗疾其性温补，足敌人参、故名海参。现代科学研究表明，海参具有延缓(性腺、容颜等器官）衰老、防止动脉硬化、辅治高血糖等慢性病、提高记忆力及抑制癌细胞扩散等辅助作用。
今天食材君给大家带来的介绍是海参。海参，属海参纲，是海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史了，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，可谓是人们餐桌上的极品饕餮喔！很有趣的是，海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。
伊尹海参馆是专门以制作活海参为特色的活海参系列精致菜肴的专业门店，专做野生活海参。伊尹海参馆以大、中、小各类包房为主，厅内也设有散台。 伊尹是中国古代先于孔子的一位圣人，辅佐商朝的名相，也是一位名庖，堪称中国厨艺的先锋。店以先贤命名，含有“传承圣贤文化，辅佐当代餐饮”之用意。
每一个女性都无比的渴望自己拥有美丽的容颜和青春的体态与心理。特别是中年女性，正在心理和生理的过渡时期，来自事业和家庭的巨大压力，使她更感到拥有青春和美丽的魅力。中年女性延长青春，除了加强在皮肤等局部保养外，更主要的是合理补充营养，促进机体的机能健康，皮肤等外在条件才能焕发光彩。
海参为我国传统的滋补佳肴，明代以后收入本草，具有补肾阴、生脉血、壮阳健体、延缓衰老的功效。现代药理证明，海参具有抗疲劳、抗凝血、抗肿瘤，调节免疫等诸多确凿功效，可以满足男女老少不同人群的需要。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，这句话如今用来形容海参的身价，是最恰当不过的。
一、在济南寻找鲁菜因为在地域划分上属于山东人，于是就对鲁菜有一种执念，总想品尝到正宗的菜品，找到传说中的滋味。根据自己多年的臆想，特别是海边人自小养成的习惯，常常认为鲁菜应该是鲜香脆咸，古朴庄重而且讲究，孔子老人家曰过“食不厌精脍不厌细”嘛。
