相比起寡淡无味的蔬菜，人们好像更喜欢吃色味俱佳的肉类。但最近的研究表明，经常吃肉可能会给你带来疾病。本月，发表在《BMC》医学杂志的一项由牛津大学科研团队牵头的调查研究显示，经常吃肉这一因素，与较高的糖尿病、缺血性心脏病等风险相关。[1]本次研究对47.
近年来，外媒不断抨击中国人吃肉对环境的影响，尤其是美国和澳大利亚声称中国人吃肉导致全球变暖。参考资料:《Disparities by province， age， and sex in site-specific cancer burden attributable to 23 potentially modifiable risk factors in China: a comparative risk assessment》.THE LANCET Global Health.2019-02-02。
最近《时代周刊》上的一篇文章格外刺眼。标题是“中国把肉从菜单上去掉能怎样改变世界？”，对中国老百姓的肉类消费指指点点，阴阳怪气中国政府对人造肉产业重视不够，如果中国人再吃这么多肉，那世界气候问题就很难解决balabala...
近日，中国三农发布数据显示，我国人均的肉类消费量一年接近70公斤，人均每日的肉类摄入量为164g，远超过膳食指南推荐的每人每日40—75g的摄入量。该数值在近年来不断上升，我国在1961年人均每日肉类输入量为20g，到2011年时上涨至了254g，同比上升了约13倍。
张大叔今年55岁，小时候因为家境贫穷，肉对张大叔一家人来说是奢侈品，只有在过年时他的父亲才会从集市上买一小块肉回来吃，一大家子人，一人分一块，根本尝不出味道，所以张大叔小时候特别渴望吃肉，大口吃肉就是他的梦想。
近日在超市购物，偶然间听到两个老年朋友闲聊，其中一位朋友告知其同行朋友说，她有一朋友是素食主义者，长年不吃肉的，现在也60多岁了，身体特别好，不像她，又是高血压又是高血脂的……类似的认为吃肉不好的观点还有：“吃肉危害地球妈妈”，“吃肉导致碳排放量增加”，“吃极少的肉对身体健康”.
