导读:广东人口中的“抽筋菜”，茎叶都能吃，在广西却成了出口名蔬。其实这种被广东人称之为抽筋菜的蔬菜，很多地方都有种植，并且是不少人在夏季喜欢吃的一种绿叶菜，它的学名叫蕹菜，民间也叫它空心菜、通心菜、藤藤菜、通菜蓊、蓊菜等等，在南方大部分广泛种植，近些年北方地区也开始少量种植它了。
潮汕人对一些蔬菜的叫法有别于其他地方，若加以考究，就可以发现，这是由各种各样的原因造成的，主要情形有：一、有的是误读如潮汕人称菠菜为“飞龙菜”。菠菜是二千多年前由波斯人栽培的，在唐贞观年间传入中国。当时中国称菠菜产地波斯为西域菠薐国，所以叫做“菠薐菜”，又简化成今日的“菠菜”。
来了广东才发现一个现象，那就是广东人对野菜的喜爱程度，他们称第二，没人敢称第一，真的，这不是夸张，对于野菜，他们是能做菜吃的就做菜吃，不能直接吃的就煲汤，煮凉菜，他们能把各种被嫌弃的野菜发挥得物尽所用。
广东人的食谱有多广阔？无论是天上飞的、水里游的、土里钻的，几乎没什么不吃，甚至还吃起“福建人”.有一种美食，广东人不但爱吃，还顿顿都在吃，它就是青菜。白菜、萝卜、包菜、黄瓜，这些不都是青菜吗？不，和大部分人理解的不同，这些对广东人来说只是素菜，而不是青菜。
来源：中新网微信公众号 新春佳节最幸福的时刻就是与家人团聚一起享用美食年关将至香港街道上比往常更加热闹家家户户开始赶着置办年货年货清单离不开山珍海味、糖果、糕点小吃......香港北角春秧街露天街市，众多市民前来购买年货。
如何快速介绍它的厉害，那就要再次请出它的形象代言人：大家一定知道今天的主角是谁了——菠菜！为什么说再次呢，年初的时候，小科科普过一次菠菜，今天，小科请到了中国农业科学院蔬菜花卉研究所钱伟研究员来给大家继续深入讲解一下关于菠菜的故事。
靠着一部《隐秘的角落》，湛江这座小城得以在旅游界名声大噪，除了怀旧的风景与淳朴的民风，作为“吃货大省”广东的一员，在“食”上下的功夫也绝对不容小觑。从早餐开始，粥粉面轮番上阵，湛江孩子的胃从小就被各式早餐养刁了。而到了午餐，地处粤桂琼三省交界的湛江，各色风味的美食也是任君挑选。
这句话确实很在理，全中国最能吃、最爱吃的就是广东人。虽然广东人的口味以清淡为主，也就是我国八大菜系中的粤菜，但是广东人所吃食物的种类，可以说多得让你无法想象，天上飞的、地上跑的、爬的、水里游的，你认为能吃的他们在吃，你认为不能吃的，他们也在吃，除了国家保护动物，如大熊猫、野生娃娃鱼等不敢吃以外，其它的几乎都能列入广东人的食谱之中，他们能够做到一年365天，吃的东西天天不重样!
