马上就要过年了，每年的这个时候，大家都要做的一件事就是囤菜。今年很多人可能都要在工作地过年，平时不怎么下厨，买菜就会遇到一堆问题：◎ 怎么分辨注水肉？◎ 超市 VS 菜市场，哪里的肉更新鲜？◎ 鸡蛋便宜的几块钱一斤，贵的几十块一打，买哪种？◎ 买鱼是不是看眼和鳃，怎么看？
长江日报-长江网2月5日讯（记者张维纳）2月5日，武汉市人民政府新闻办公室召开春节期间民生保障和疫情防控有关情况新闻发布会，现场媒体记者提问，一些市民担心投放的政府储备冻猪肉安全问题，不敢购买和食用，这样的担心是否有必要？市商务局相关负责人介绍，这种担心完全没有必要。
目前，大部分居家的中老年人在买肉时都喜欢去菜市场买新鲜的猪肉，猪肉属于生鲜范畴，和蔬菜水果一样，新鲜是一种基本要求，这种选择无可厚非，但是一般超市里卖的冷鲜肉也并非那么不堪，仔细说来甚至比菜市场的热鲜肉更好，至少以下三点可能会颠覆一下你的三观:
随着人们的生活条件越来越好，吃肉已经成为一件很正常的事情，不过现在的工作节奏越来越快，去菜市场买菜的人也越来越少，大多数人都是在超市里卖肉，但是有时候大家会发现，超市里买的猪肉十分便宜，就拿排骨来说，外面可能要买50块一斤，在超市里面十多块就可以买到，这到底是怎么一回事呢?
很多人在超市买东西时，会多扯下几个塑料袋拿回家分装食品用。看似省钱省事，其实并不利于身体健康。■可能被误食装了肉的塑料袋，会和肉紧贴在一起，长时间在低温环境下会变得很“脆”，在解冻的时候，可能会被撕碎，黏在肉类表面，继而被人吃进去。
“这家超市的牛肉、猪油及洋葱变质、发黑、腐烂”。2024年5月，几十条关于安徽六安某大型连锁超市存在食品安全质量问题的帖子，出现在多家网络平台。一时间，当地部分居民人心惶惶，超市形象也瞬间跌入低谷。接报警后，警方迅速展开调查，很快发现这些信息背后隐藏的真相。
“我只想要一个真相！”施女士反复告诉记者。日前施女士为了养老，举家从温州搬到永嘉三江立体城，本图个景好空气好，万万没想到在猪肉上遭了殃。她先后多次在立体城揽江阁北面二楼“绿码生鲜超市”购买了新鲜猪肉，竟然不止一次烧出了疑似白色塑料的结晶体！这些白色物质究竟是什么？这肉还能吃吗？
“这家超市的牛肉、猪油及洋葱变质、发黑、腐烂”。2024年5月，几十条关于安徽六安某大型连锁超市存在食品安全质量问题的帖子，出现在多家网络平台。一时间，当地部分居民人心惶惶，超市形象也瞬间跌入低谷。接报警后，警方迅速展开调查，很快发现这些信息背后隐藏的真相。
到农贸市场或者超市购买猪肉是每个家庭经常做的事情，农贸市场销售猪肉许多是鱼目混珠尤其是农村集贸市场，购买猪肉要注意观察猪肉的颜色、猪皮的厚度、猪皮上有没有血斑、出血点、乳头的大小等，销售的猪是否经过肉品品质检验，一般盖有动物检疫验讫印章的都是经过肉品品质检验的。
