螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
春天一到，景迈山大平掌古茶林就热闹了起来！茶农们像寻宝一样，穿梭在茶林间，瞪大眼睛，他们在找啥？原来是在找藏在百年古茶树上的“螃蟹脚”！杨峥 摄这“螃蟹脚”可不是真的螃蟹脚，它是一种桑寄生科槲寄生属植物，形似蟹爪，通体翠绿，模样超可爱。
茶树，常绿灌木，叶长椭圆形，花白色，嫩叶采下经过加工，就是茶叶。茶，用茶叶沏成的饮料。引申为某些饮料的名称，如果茶、奶茶。茶，源于中国，从唐代起向海外不断传播，逐渐发展成世界三大饮品之一，并在各国衍生出了丰富多彩的茶文化。
今天分享的主题:人称“螃蟹脚”，寄生在深山老树上，营养价值高，已成高端茶饮品。中国人十分喜欢喝茶，喝茶的历史已经有了几千年，喝茶少不了茶叶，如今市场上有不同品类的茶叶，从低端的农家烟茶到高端的普洱茶，喝茶已经成为人们生活中一种习俗。
螃蟹脚是一种桑寄生科槲寄生属植物，也就是说除了在茶树上有螃蟹脚寄生之外，像其他的树木上也有螃蟹脚的寄生，比如说生活当中常见的枫树、桑树和桐树等寄生，但是其价值最高的就是茶树寄生，这也得益于茶树连年增长的价格，所以这些寄生在茶树上的螃蟹脚价格也水涨船高。
东快记者黄惠自古以来，饮茶都是热饮，感受温润茶汤在口腔中啜饮，回旋的香气与滋味。但如今，随着茶叶文化的普及以及茶人的突发奇想，在传统基础上的创新随之而来，不仅表现在制茶工艺上的改变，也表现在泡茶手法上的改变。这个夏天，冷泡成为了广为流行的一个名词。
五大门派混战重排茶叶座次普洱、龙井、铁观音、武夷山红茶与崂山绿茶称霸茶桌本地茶稳居中端市场中秋临近，一年中最激烈的茶叶大战正在上演。记者昨日探访发现，以福建铁观音、杭州龙井、云南普洱、武夷山红茶为代表的南方茶系正与崂山绿茶激烈争夺市场，而南方茶内部同样竞争激烈。
浙江:西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗。
邂逅十六年的“螃蟹脚”也许在老茶面前更多的是敬畏是对自然和时间造化的慨叹……螃蟹脚并不属于茶科植物只是寄生在茶树上的寄生植物起初人们担心它影响茶树生长将它扯下喂牛后来无意中竟成了景迈茶的一种标志……走过岁月的经纶老螃蟹脚已没有了腥味 陈化的香甜、醇厚入口的滑稠香韵更是令人心清浩浩
