我基本上在小区周边三四家蔬菜店买菜，一次一般三五十元不等，还不包括肉类。这样算下来一个月大概要1000出头吧。问了下认识的店老板说，蔬菜毛利一般在50%左右，节假日还不止。这样算下来我一个月就给他们贡献了500出头了，如果他这店固定老客有20个，那他一个月毛利就有上万了。
特别提示：未经本人同意，不得转载或摘抄片段；亲们转发收藏那是大大的欢迎滴。一个西部的省会城市，房价1万左右的中档社区，开肉菜连锁店能否赚钱？胡老师就有这么一个朋友，干这样的事，30平方的一个小店，一个月纯利4万，干滴还很轻松。嗯，你说，俺家楼下的夫妻菜店也能赚几十万哦。
导语最近有个企业特别火，还上了央视，名叫青年菜君，专卖半成品净菜（也就是新鲜消毒蔬菜），用户线上预订，线下提货。而在这之前，一个叫“小农女卖菜”的团队已经在深圳试验了一把微信卖菜，只是做了6个月后失败了。现在小农女出来分享了自己创业经历，并分析了自己当初的失败之处。
设想一下，要备一桌菜，只有一小时，四川的东坡肘子、北京的烤鸭、福州的佛跳墙、江苏的松鼠鱼……只要你愿意，整席菜品都可以做到“加热即食”。餐饮市场门槛不高，任何机会餐饮人都想尝试。出餐快速、成本可控的预制菜，越来越频繁地出现在餐饮店的厨房中，从冷菜、汤、主食、热菜到甜品全面覆盖。
作为北方某地的城市经理，他即将要开始推荐的项目，主打亮点就是“由瑞幸前董事长陆正耀带领原班人马一手创办”，名字叫“舌尖工坊”。从瑞幸的漩涡中抽身的陆正耀，在“趣小面”之后，又盯上了预制菜这个新赛道，正以加盟模式大举扩张。
