今年12月1日起，市场监管总局新修订的《食品经营许可和备案管理办法》将正式实施。新办法中，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为作出简化许可规定，引发社会广泛关注。近日，北京市市场监管局完成了《北京市食品经营许可审查细则（征求意见稿）》，目前正在其官方网站向社会征求意见。
市市场监管局介绍，2023年12月1日，国家市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》开始施行，为了贯彻落实该办法，规范食品经营许可和备案管理行为，推动食品经营者落实主体责任，上海市市场监管局结合本市实际出台《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》，办法自2024年5月10日施行
8月1日起，新修订的《北京市食品经营许可审查细则》（以下简称“新规”）正式实施。此次新规有诸多重要调整，其中全面取消了餐饮服务经营场所面积不得低于6平方米的要求，同时针对简单制售和自制饮品制售，允许依据操作流程适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
湖南日报·新湖南客户端12月31日讯（全媒体记者 李成辉）记者今天从省市场监督管理局了解到，为规范我省食品经营许可审查和备案管理，该局制定了《湖南省食品经营许可和备案管理实施办法》和《湖南省食品经营许可审查实施细则》（分别简称《办法》《细则》），将于2025年1月1日起实施。
新修订的《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》已于2025年元旦起生效。该办法允许对还没有取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者进行临时备案管理，而这次修订，将简单制售的冷食类食品纳入了小型餐饮店的可经营范围。
随着旅游旺季到来，夏季气温逐渐升高，为有效预防食品安全事件发生，切实保障广大群众食品安全，现针对贵阳市旅游季食品安全做出如下风险防范提示。一、食品经营单位“九关键”（一）严把采购源头食品经营单位要落实好进货查验制度，建立溯源台账。
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本报记者 张 洋 林丽鹂 季觉苏图①：商户正在制作“拍黄瓜”。 本报记者 季觉苏摄 图②：商户展示新证照。 本报记者 张 洋摄 图③：空中俯瞰上海黄浦江两岸。 新华社记者 方 喆摄 图④：企业工作人员在上海市闵行区市场监管局政务服务窗口申请办理食品经营许可证。
近日，湖南邵阳绥宁县的曾哥烧烤店被投诉“违规出售拍黄瓜”。绥宁县市场监督管理局回应，该店存在违法销售自制凉菜的行为，已责令整改，经营者积极配合，未造成危害后果，决定对该投诉举报事项不予立案。有网友称赞绥宁县市场监督管理局执法有温度，“小摊小贩经商不易。轻微违规，理应温情执法。
