在我的家乡---襄阳下属的一个很小的城市，流行一种菜-----芝麻叶。每年芝麻开花后，家家户户都会去采集点芝麻的叶子，在锅里焖透，再晾干，保存起来，想吃的时候拿出来加工一下。（加工好的干芝麻叶）芝麻叶本身很苦，但是加工后，苦味消失。要做这道菜，先在锅里把干芝麻叶焯水。
我生在农村，长在农村，从小就吃芝麻叶，对芝麻叶情有独钟，感情较深。掐芝麻叶，季节性很强，入秋以后，伏仍未尽，芝麻绿叶繁茂，花已刹顶，植株上已结满大半身青黄芝麻梭，虽说顶端还开着白色的喇叭花朵，但植株下部的叶子已变黄、变老，芝麻接近成熟，这时正是掐芝麻叶的最好时机。
导读:南方人不要的芝麻叶，北方人却把当香饽饽，到底有什么价值。而芝麻在南北各方都有种植的，但是相对来说，在南方种植的就非常的少，一般都是家里面种植一点点自己来吃，但是在北方种植的就比较多了，有很多人竟然是靠种植这种芝麻来赚钱。
“这一解封郑州一家大型饭店直接定了2吨芝麻叶，现在正在装车的就是这批芝麻叶。”正道小磨香油负责人说道，“我们这种盐渍芝麻叶不像干芝麻叶那样长时间的泡发，淘一下就能烹饪，这种工艺更好的保留了芝麻叶的香味，深受各大餐饮饭店的欢迎。
每年到了十一前后不仅是旅游的旺季，也是农忙丰收的时候了，现在如果去田地里一定会看见很多农民朋友正在农忙，享受着丰收的喜悦，秋季的美食也是很多的，我们也可以品尝到不同的美食，所以在秋季的时候也是很多朋友最喜欢的季节。
