自从上班后，总会给家里备一些食材，都是耐储存的，干货类的食材最多，只要放在干燥的地方，不怕它们坏掉，可以放很长时间，比如腐竹、木耳、银耳、干百合、粉条等等，想吃的时候，取出来一些，用水泡软就可以做菜了，特别方便。
前几天去打包粉条，忙完都黑了，一个个累得都快瘫了，真是又饿又累，于是随便找了个饭馆，点了几个菜，一个鱼肉，一个炒合菜，一个凉拌菜，还有一个干锅千叶豆腐，看着一个小小不起眼的饭馆，四个菜竟然特别的好吃，一点也不输大饭店，最好吃的是合菜，里面粉条爽滑的口感，搭配包菜，韭菜，鸡蛋，清淡
包菜炒粉丝可谓是特别常见的一道菜，简单美味，好吃不腻，不管在哪里都是一道不错的下酒菜，最近过年一直在老家，吃多了大鱼大肉，于是在家尝试做一下，不过第一次做就失败了，粉条不但粘锅而且还成坨，包菜一点也不爽脆，于是问了一下做厨师的大舅哥，里面果然藏着技巧，牢记“过2水，放2油”，做出
炒粉条，泡软直接炒就错了，做好2步，不粘连不起坨，爽滑又入味大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『炒粉条，泡软直接炒就错了，做好2步，不粘连不起坨，爽滑又入味！』粉条是一种常见的干货，尤其是到了冬天，满大街都能听到红薯粉条的叫卖声。
