冬天天气寒冷，草木凋零，是自然界万物闭藏的季节。《红楼梦》中薛宝钗就对贾宝玉普及过这样的养生知识，“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害?从此还不快不要吃那冷的呢。”
