上周去舅舅家串门，他神神秘秘地从衣柜最深处搬出个木盒子，小心翼翼打开，里面竟躺着一瓶 2005 年的古越龙山。舅舅搓着手说："这还是你舅妈生孩子那年我特意藏的，想着等孩子考上大学拿出来庆祝，结果搞忘了，现在都 2025 年了，也不知道这酒还能不能喝？
我邻居，一个白酒狂爱者，家里美酒无数，3年、5年、10年，甚至20年的老酒也有。这些酒本是要自己享受的，怎奈前些天父亲查出癌症，需要化疗，高价卖掉了不少老酒。邻居称：“酒是个好东西，合家欢乐时是饮品，生病受灾时是保命的盘缠。”但我老表却不这么认同。
首先问大家一个问题，喜欢喝酒的人是不是都有储存酒的习惯，因为酒存储的时间越长口感越佳。但是生活中喜欢喝黄酒的人并不多，绝大多数人还是比较喜欢喝白酒，看到这边的人，是不是情不自禁地拿起了白酒瓶寻找保质期，寻找了半天都没有找到呢?
黄酒，地域性极强的发酵饮料之一。虽是世界上最早的发酵酒，但是发展至今，基本上只在江南地区比较盛行，在大西北、东北、云贵川几乎见不到黄酒的身影。更有甚者，将黄酒当作料酒使用，实在是可惜了这么好的酒！说白了，现在的人大多都不懂黄酒，不知道黄酒到底是什么来头。
习近平主席访问美国期间，白宫国宴菜单用酒就是绍兴黄酒。习惯决定了喝什么酒，我是绍兴人，从小就喝黄酒，其他酒也喝不习惯。我们这喝其他酒的人少，大家一般都是黄酒，什么喝个喜酒吃个年夜饭，都是黄酒，白酒什么的不是不喝，不太喝。
为何女儿红越陈越香，而超市的黄酒标明保质期只有几年？老酿酒师告诉你黄酒，为什么叫黄酒？顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓。黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。在人们的传统观念中，大多数认为“姜是老的辣，酒是陈的香”。那么黄酒是不是存放得越久越好呢？
