现在超市里的冰糖大多分为两种，一种是我们平时买的普通冰糖，形状比较规则，这种是单晶冰糖，一般是由现代化的机器，经过严格的制造工艺制成，外形精致，看起来晶莹剔透，似乎连棱角都被仔细打磨过了，这种单晶冰糖纯度较高，糖粒也比较均匀，外观洁白有光泽，缺点是经过多次精炼、除杂和浓缩，其他营养成分略低。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！这糖，有一丝的凉意一提起冰糖，印象最深刻的莫过于小时候，一到冬天，孩子们难免会出现咳嗽等问题。那个时候，每家的日子、光景都差不多，实在咳得厉害，母亲便用冰糖加了梨块给孩子们熬“梨水”喝。
大家好，我是晓峰，生活中，很多人都喜欢吃甜食，因此白糖和冰糖成了我们生活不可或缺的调味品，说到冰糖，我曾遇到过一段尴尬的事情，一次炒糖色，炒着炒着忽然发现里面有一根纯棉白线，看到这个我就气不打一处来，这也太不负责任了，随手拿出手机拍照准备投诉，这时妈妈走了过来，看后解释道:这是正常现象，只是你没注意而已，你们小时候吃的冰糖常常可以看到白线，那么冰糖里有一根白线是怎么回事?
“蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红”，唐代诗人笔下的糖，是宴席上的珍馐，亦是寻常百姓家的烟火。千百年来，糖始终是我们中国人饮食中不可或缺的调味品之一，白糖与冰糖这对只有一字之差的“孪生兄弟”，看似同根同源，却在历史长河中走出截然不同的轨迹。
说起冰糖，是我们生活中常见的食材，是由白砂糖煎炼而成的结晶块，平常煮粥、炖雪梨的时候，适当的放一些冰糖，可以有效提升品味，丰富口感，除此之外，冰糖中还含有大量的营养物质，有补中益气，和胃润肺的养生功效，非常受到人们的欢迎，一般都是家庭常备。
夏天到了，又到了喝绿豆汤的季节，还记得小的时候，外婆还健在，经常会煮绿豆稀饭，晚上吃时，是那种凉凉的口感，那时，我不太喜欢，等到我开始理解外婆煮的那碗绿豆稀饭的珍贵时，时光已过去许久，外婆也离开了我们，一切都变成了回忆，如今，记忆里的那碗绿豆稀饭是越来越模糊。
记得小时候，食物匮乏，生活条件没有现在这么好，除了吃饱饭以外，要是能再吃上点小零食就会兴奋地直跺脚。而冰糖就是儿时记忆里最深的，甜甜的滋味在嘴里化开，让人无比满足。现在长大了，可以吃到各种各样的糖果巧克力，很少有人会直接去吃冰糖了。
