顾小姨怕顾阿苑饿得难受，安慰道：“先忍一会儿，就饿一天。这些豆子要泡一天才能磨。明天大清早，我们就把豆子磨了熬上。”“你就能，喝豆浆，吃豆腐。”顾阿苑先灌了一肚子水，又对着顾小姨笑了笑，说道：“小姨，我先出门转转。
竹笋是小编春夏之际非常喜爱的蔬菜，记得小编第一次在市场买了竹笋，兴高采烈回家煮竹笋，一煮出来，天啊!竹笋怎幺那幺苦!这才知道，原来竹笋一旦冒出地面后会开始不断发青、变苦、纤维变粗….今天小编要来教大家，如何让竹笋不苦～～赶快来看看吧!竹笋为什么会变苦?
我家孩子特别喜欢吃竹笋，可是无论是凉拌、煎炒和熬汤，每次做出来的竹笋都会带有一种苦涩味，孩子吃了几口就不想吃了。后来做的次数多了，也发现了一些小秘方，只要我同时用两个小秘方，就能轻松去掉竹笋的苦涩味，做出来的竹笋还自带甘甜味，孩子吃了直说好吃。
又到了每年吃竹笋的季节，刚挖的竹笋鲜嫩可口，但若处理不当，很快就会变老变苦。新鲜的竹笋里面含有草酸和单宁酸，直接食用会有苦涩味，而且容易纤维化变硬。正确的处理能去除涩味，保持鲜嫩口感，同时延长保鲜期。今天教你处理竹笋的方法和2种保鲜技巧让竹笋久放不坏，赶紧收藏起来吧。
#头条创作挑战赛#每年一到固定的时间，我就想吃固定的东西。尤其在这春暖花开的季节，我的胃很难不去想江南美味~这道应景的【腌笃鲜】，简直把春笋的“鲜”发挥到了极致，趁着头茬儿春笋上市，强烈建议大家抓紧买笋，收到抓紧尝鲜！
