想吃皮蛋自己在家做，无任何添加剂，5天就能吃，做一次够吃半个月。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种食材了，这个时候的鸡蛋价格是比较便宜的。所以今天我就用鸡蛋给大家分享一个美食，水晶皮蛋的做法。
切松花蛋时，直接下刀切就错了!饭店都这样做，不粘刀、不散花。松花蛋是我家过年必备的美食，家人都喜欢它特别的味道，而且做法也十分简单，来人待客的时候，切一切、拌一拌几分钟就能上桌，简单又解馋，是一道下酒的好菜。
来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 徐莉莎谁也没想到，皮蛋，这个国人司空见惯的食物，竟因一部热播剧《赘婿》火了！《赘婿》在剧中，由郭麒麟饰演的宁毅，搞起了皮蛋连锁加盟，开网红饭庄，主打皮蛋特色菜。凭借皮蛋生意逆风翻盘，帮助女主一家在短期内聚拢资金，迅速回血。
一说到皮蛋，中国人对它的评价两极分化：有些人热衷于辣椒拌皮蛋，有些人始终觉得它重金属超标…… 其实，皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”，反而还是减脂期的神仙美味。皮蛋铅超标？现代工艺不用担心 一直以来，都有很多人质疑皮蛋“铅超标”。
央广网北京4月6日消息（记者富赜）据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，近日，有网友在社交平台发视频称，自己和妻子吃了皮蛋后出现食物中毒现象，经医生诊断，两人感染了沙门氏菌，怀疑与前一天吃的凉拌皮蛋有关。随后，男子提及医生的提醒“皮蛋尽量不要生吃”。
皮蛋，自从由郭麒麟和宋轶主演的《赘婿》大火之后，皮蛋这个在国内很多人喜欢的食物，再次大火，自从《赘婿》播出完以后，饭店中皮蛋销量都猛增一截，以至于很多粉丝到现在都在私信我，问我皮蛋的制作方法，由于皮蛋的制作方法颇为复杂，所以一直在整理资料，最近才整理完毕，和大家见面，真的很抱歉。
