3月26日,安琪酵母的2020年年度报告出炉,全年实现营收近90亿元,净利润超13亿元,同比双增。在2020年顺利完成“十三五”规划目标之后,2021年,安琪酵母制定了“十四五”规划目标——确保2025实现收入150亿元。
2)国内酵母抽提物:YE 作为天然鲜味剂,可在提鲜同时满足减盐/降糖/减脂需求,下游应 用场景广泛,我们判断在健康化趋势下,YE 有望逐步实现对味精等传统化学鲜味剂的替代, 下游渗透率仍有较大提升空间,我们预计国内 YE 需求量的理论空间在 30-40 万吨左右,较 21 年 10 万吨左右的国内产量仍有 2-3 倍的提升空间。
在生活中,我们时常会遇到一些有趣的事情,而我的一个蒸馒头的小经历就让我对家里的酵母粉产生了新的认识。前段时间,我决定尝试自己做蒸馒头,于是拿出了家里存放已久的酵母粉。然而,正当我准备开袋的时候,突然有一种莫名的疑虑涌上心头——这个酵母粉还安全可用吗?