功效：补肾补血补气滋阴补阴禁忌人群：高血脂患者以及湿热体质者不宜食用排骨。排骨的介绍排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。小排的上边是肋排和子排，子排是指腹腔连接脊背的部分，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜片状。
晶报讯（记者史青玉）“猪肉里发现了一颗颗块状塑料颗粒，包在瘦肉里，一抖都往下掉。”近日，市民温女士拨打晶报热线反映，称自己9月2日在沃尔玛山姆会员福田店购买某品牌猪肉，回家做饭取出排骨的时候，发现肉内有乳白色块状颗粒，经查是商场塑料砧板上的碎屑。
“我只想要一个真相！”施女士反复告诉记者。日前施女士为了养老，举家从温州搬到永嘉三江立体城，本图个景好空气好，万万没想到在猪肉上遭了殃。她先后多次在立体城揽江阁北面二楼“绿码生鲜超市”购买了新鲜猪肉，竟然不止一次烧出了疑似白色塑料的结晶体！这些白色物质究竟是什么？这肉还能吃吗？
排骨是我们日常生活中经常吃的一道肉食，现在很多人家的菜谱里，猪肉可谓是占了半壁江山。原本以为是因为材料不够造成的，其实不完全是这个原因，有的时候是因为火候太小，没有彻底把排骨处理干净，于是腥味就比较重了。
买排骨，要分清“前排”和“后排”，差距挺大，弄懂再买心有底。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。提起排骨，大家应该都不会陌生，它可是猪身上十分受欢迎的部位，不管是熬汤还是红烧，都十分美味鲜香，让人忍不住垂涎欲滴。
榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热;冬季暖气温度高，湿度小，易上火，喝一点不错。
排骨是经常会吃的一种食材，可以做出各种美味的菜肴，比如红烧排骨，排骨汤，排骨炖土豆等，都是我们喜爱的家常菜。但是，并不是所有的排骨都是新鲜优质的，有些排骨不仅口感差，而且可能对我们的健康造成危害。那么，我们该如何挑选新鲜优质的排骨呢？
