如今,越来越多的人在购买食品时,会研究一下配料表,着重关注配料表中的成分含量及成分是否健康,是否含糖等等,这也侧面反映了消费者对于美味与健康需求的提升,希望通过配料表科学地选购自己喜欢的食品,你有看配料表的习惯吗?
3月21日,微博话题#螺蛳粉加臭酱#引发热议。不少网友表示,正宗的螺蛳粉其实并不臭,而是带有香味,“不知道为什么外面的螺蛳粉是臭的,且以臭为佳。”更有网友质疑,在螺蛳粉中添加令人“上头”的加臭酱是否会对食用者身体有害。为此,红星新闻记者特意联系上臭酱类产品的生产厂商及售卖人员。
对于很多喜欢香料复合应用的朋友而言,最开始时总是喜欢研究香料的配置方式,在掌握了一定的香料搭配知识之后,便会想着去验证自己香料配方的味道,但是正常的验证方式,例如购买一些食材来进行香料烹饪,这样的方式对于香料摸索者而言很容易造成浪费,那么如何比较节省,同时又可以较好的验证自己香料配方的味道呢?
这次趁着大促,我把自己平时常买的种类全都罗列出来,都是我精选的配料表非常纯净的,还会附上选购技巧及日常好价,建议收藏!在刚更新的《中国居民膳食指南》中,新增了一条准则“会烹会选,会看标签”,着重强调了会看标签。
3月27日,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中一项直指“零添加”——不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。此标准一经发布引起了网友热议↓为何禁用“零添加”“不添加”?