然后，市场上有各种材质的菜板，看得人眼花缭乱，如果一定要你选择一款最适合菜板，你怕是也要犯难，很多文章都说，每种菜板都有自己的优缺点，但是，却没有给冲最终的答案，如果说非要在众多材质的菜板里选择一款的话，我会选择橄榄木的菜板。
前言 农村厨房里，菜刀碰上的第一个“搭档”，可不是高科技电器，而是一块实打实的好砧板。别小看这块板子，真正会过日子的老邻居都讲究：砧板选得不对，切菜不顺手不说，时间长了容易发霉、开裂，甚至还带味抠不干净。村里做得久的主妇和手艺师傅，家里祖传的那套“做砧板门道”，总有实操的讲究。
相信大家应该都听过这样一句话，那就是“人间烟火气最抚人心”。为了能够做饭更方便，大家都会使用一些好用的厨房用品。本来想着，使用这些好用的厨房用品，做饭也更方便一些，但是没想到很多厨房用品却在“背刺”我们。有时候，钱花了，不仅不好用，还会危害自己的身体健康。
在家做饭时，每当我们切菜过后，木质白板上都会出现很多木屑夹杂在切好的菜中，蔬菜类还好点，但是每当我们在菜板上夺一些肉馅时，眼看着肉馅和木屑混在一起，心里别提有多么不舒服，而这不舒服很有可能存在着饮食卫生这样安全隐患的存在，因为木质菜板如果清洗保存不妥，是很容易滋生细菌的!
