启动仪式活动现场。中国食品工业协会副会长蔡永峰出席活动并向安乡颁授“中国酱卤之乡”牌匾。与会领导和嘉宾共同按下仪式启动键。活动现场，安乡县还举行了2023年第二季度招商项目集中签约仪式。活动设置展示区展示安乡酱卤。
“爱豆”武冈极少有一座城能为豆腐“赴汤蹈火”，武冈例外。地处湘西南中心，实为“腰杆子”的武冈，以王城之名“硬气”了两千多年，却为豆腐折了腰。武冈人均豆腐大师，是名副其实的“爱豆”。它的日加工大豆量占湖南省的三分之一，是全国豆制品加工五十强县（市）。
湖南日报全媒体记者 李杰 通讯员 夏云云 周晓文10月2日，安乡县酱卤不夜城开街迎客。开街仪式上，中国饭店协会授予安乡县“湘式酱卤美食地标城市”称号。今年6月，安乡县成功创建“中国酱卤之乡”。目前，该县有酱卤菜生产企业67家、产品经营门店450家。
中国日报6月30日长沙讯 6月29日晚，第四届邵阳旅游发展大会在千年古城武冈启幕。本届大会以“千年古城 福地武冈”为主题，凭借开幕式亲民开放、聚焦美食打造特色、政企联动促进消费三大亮点，为文旅发展注入新活力，生动诠释了“办一次会，兴一座城”的理念。旅发大会开幕式。无人机灯光秀。
来源：【华声在线】华声在线全媒体记者 昌小英 通讯员 张航 付勇畅饮啤酒，品味卤菜，音乐为伴，焰火升腾。8月18日，首届武冈旅游发展大会暨第二届“云山·百威啤酒卤菜节”开幕，从各地赶来的3万余名游客齐聚古城武冈，共享舌尖盛宴。
红网时刻9月26日讯（安乡站记者 邓志祥 蹇梦思）品味安乡，莫非酱卤。近年来，安乡全县围绕酱卤产业共同发力，相关企业数量、从业者数量连年增长，丰富多彩的卤菜为安乡捧回了“中国酱卤之乡”“湘式酱卤美食地标城市”“2024年湖南省传统优势食品产区”等荣誉。
茴香、桂皮、公丁、草果、陈皮……三十余种地道中草药材，辅以猪骨鸡架高汤，在千年时光的沁润中，成就了大江南北唯一的特色卤菜——武冈药卤。与北方白卤、川渝红卤等门类有别，武冈药卤始于秦汉，成熟于唐代，相传“药王”孙思邈曾甄选28味食药同源中草药材，这成为武冈药卤的起源。
红网时刻新闻8月18日讯（通讯员 夏建敏 傅勇）游古城、爬云山、喝啤酒、呷卤菜。8月18日，首届湖南武冈旅游发展大会暨第二届“云山·百威啤酒卤菜节”隆重开幕，吹响了都梁大地“醉”有韵味的美食之旅集结号。
历史起起伏伏，滋味万千，皆化作一鼎卤水，慢熬数千年，卤出了香气四溢的武冈卤菜，名满湖湘；熬出了鲜美可口的武冈铜鹅，成了中国十大名鹅；还卤出了武冈人坚韧不拔的品性，在近代历史的变迁中沉浮起航。如今，飞机降落在湖南海拔最高的武冈机场，人们从五湖四海奔赴而来。
武冈市楚昱食品有限公司豆干生产车间。滕治中 摄昌小英 袁 辉深秋，武冈豆制品创新集聚产业园里豆腐飘香，武冈市楚昱食品有限公司正在生产豆干。“每天生产30多万片豆干，产业发展前景非常好。”公司总经理向东平说。可在楚昱食品成立之初，一天仅生产400片豆干。
近年来，武冈市以加快发展乡村产业，构建现代乡村产业体系、生产体系、经营体系，推动乡村产业发展与脱贫致富、乡村建设和城乡融合结合，大力实施精细化、特色化、品牌化、链条化、绿色化发展战略，通过建设一批以精细农业为特色的优质农副产品供应示范基地，发展一批农业产业化龙头企业和联合体，建成一批现代农业特色产业园，创建一批农业知名品牌，打造一批农业产业强镇，实现了粮油、畜禽、水产、经作等优势产业提质扩量，“一特两辅”特色产业做强建优，乡村旅游、生态康养、精品民宿、农村电商等新型业态全面发展，为我市以产业振兴推动乡村全面振兴奠定了坚实基础。
