西兰花是一款非常棒的绿色蔬菜，所以很多有孩子的家庭，经常会买些西兰花给孩子补充日常所需的营养。但是常规的西兰花做法比较单调，不是清炒的就是水煮，口感方面会偏淡一点。而且在颜值方面，也会显得过于单调，缺乏新意。其实拿西兰花做凉拌菜，也是有很多独特的手法的。
康康1818,2014-12-15这是在电视上学来的一道菜，人家是用杏鲍菇和西兰花做的，当时家里没有杏鲍菇，就用土豆代替了，效果也挺好的。西兰花营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇后”。它含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。
西兰花是生活中最常见的蔬菜之一，一个是因为西兰花做法简单，口感也好，另一方面因为西兰花营养丰富，适合任何年龄阶段食用，并且最近西兰花相比较其他蔬菜也便宜，就给大家分享一下西兰花的做法。炒西兰花，先焯水还是直接炒？
