甜叶菊是从甜叶菊植物中提取的甜味剂，这种植物的叶子含有甜味活性化合物——甜菊糖苷，这个化合物的甜度是糖的150到300倍。虽然它看起来像是一种新产品，但是甜菊糖的使用历史事实上可以追溯到古代，在我国已经使用了几个世纪。
红糖是来自甘蔗，白糖是甜菜萃取，世界上有30%的白糖都是这样生产出来的，你知道如何加工吗?大自然提供给人们的食物，有很多其实有趣又神奇，在不加工的情况下，人们对于甜味的获取，主要很直接的方式就是来自蜂蜜，那么白糖作为科技生产加工得来的美味调料之一，通过甜菜这种原料生产，也有着一定的流程。
来源：人民日报海外版 解开甜蜜背后的健康密码(知食点·五味)从婴儿吮吸的第一口母乳，到生日蛋糕上那层绵密的糖霜；从炎炎夏日里的冰镇西瓜，到冬日街头冒着热气儿的烤红薯；从南方清甜多汁的甘蔗，到北方醇厚甘美的甜菜……甜，这种令人愉悦的味觉体验，始终陪伴着我们的生命。
