公平秤上显示，鸭肉只有0.75斤饭店的秤显示鸭肉0.8斤◎地点 海口秀华路本报讯 日前，位于海口市秀英区秀华路的和兴饭店因熟食销售台秤存在短斤缺两行为，被海口秀英工商所责令整改，并处罚款6000元。20多天过去了，本报记者昨日再次回访发现，该店的台秤依然存在短斤缺两的问题。
作为家禽，鸭子的存在感似乎一直都比鸡要低很多。但其实，鸭肉的口感并不比鸡差，营养上也很优秀，特别是它的脂肪酸组成，甚至可以媲美橄榄油，常吃不仅有益于心血管健康，还能辅助预防癌症！脂肪酸可分为饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸还可分成单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。
“鸭子25元一只，每天现做现卖，高峰期一天能卖200多只。”济南李与英醉仙鸭店的店员向记者介绍道。大观园的一家手撕鸭店，半只烤鸭+半斤油饼的组合，仅需23.8元。然而农贸市场上，农户养殖自售的整只活鸭却要20元左右一斤。
今日处暑，作为秋天第二个节气，处暑来临标志着暑去凉来。这一时期，各地饮食习俗丰富多彩，最少不了的就是鸭子，例如北京的处暑百合鸭、广东的白切鸭等。处暑鸭子最肥美“七月半鸭，八月半芋”，处暑前后，鸭子经过夏天雨季丰富水生物的养育，是最为肥美的时期。此时很多地方都有吃鸭子的习俗。
