石榴，千屈菜科石榴属的落叶果树。在全世界，它只有2个种，其中一个还是没有食用价值的野石榴。另外，一个种起源于西亚地区。我国的石榴由西汉的张骞从伊朗地区带回，至今已有2000多年的栽培历史。从院子里栽培石榴树是我国的一个传统风俗。
杭州的高温天终于过去了，早晚微风徐徐，胃口也回来了一些。恰好此时有不少美味水果，正当季。我们这次推荐两款。一款是来自四川会理的突尼斯软籽石榴，存在感超弱的籽，完全可以嚼碎，没有吃普通石榴磕牙的烦恼。抓一把扔进嘴巴里，大口嚼着吃，果粒“嘭嘭嘭”炸开，像是在喝石榴汁！
软籽石榴一个大概八两左右，剥开看看，果粒是酒红色的，很多人都爱吃，那么大家知道软籽石榴有几种吗?籽粒浓红色，籽核特软，百粒重平均55~65克，可食率51.5%，风味甜适口，可溶性固形物含量18.5%左右，含糖量13.68%，含酸量0.20%，维生素C7.84毫克/100克，每千克含铁3.18毫克、钙54.3毫克、磷416毫克。
